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第80章 制作酱(第1页)

选择三分肥七分瘦的五花肉,去皮后切成块儿,再剁成肉沫备用。

接着就是调制肉馅,将肉沫放入盆中,加入盐,胡椒粉,鸡蛋,生姜末,还有用红薯打出的粉,加入适量。

顺时针的搅拌。

油温五成热时,用手挤出丸子,轻轻放入油锅中。

用中小火炸至丸子浮出油面,捞起后,再改用小火浸炸三分钟左右。

捞出沥干油,这丸子就算是炸好了。

几乎是在捞起来的那一刻,大家的视线就没离开过这一盘肉丸子。

香,实在是太香了。

谁能想到,在记忆中又腥又臭的猪肉能够做得那么香。

光是闻到这个味道就能够知道,这丸子差不了。

阮棉非常公平公正的给每个人都夹了一颗丸子。

谁叫他们几个今天都辛苦的劳累了一番呢!

“你们先尝尝,看看我做的好吃不!”

用丸子封住了他们的嘴巴,阮棉又挑出来了一小块里脊。

将肉给切成了细丝,加入了点淀粉,搅拌均匀。

青椒洗净后切成条状,蒜切成片备用。

热锅凉油,将蒜片爆香,倒入肉丝,快速的搅散,加入盐,一点点辣椒油给翻炒均匀。

加入青椒翻炒至熟就可以出锅了。

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